豬皮新鮮吃法抗老防皺很不錯(cuò)

很多人在做豬肉的時(shí)候，往往把豬皮切下來(lái)丟掉，真是太可惜了!雖然豬皮可以做皮凍等涼菜，但是大多數(shù)人都忽略了豬皮的食療作用，豬皮不僅富含膠原蛋白具有美容作用，還有其他不可思議的養(yǎng)生功效。吃豬皮有哪些驚人好處?豬皮所含蛋白質(zhì)的主要成分是膠原蛋白，約占85%，其次為彈性蛋白。

生物研究發(fā)現(xiàn)膠原蛋白質(zhì)與結(jié)合水的能力有關(guān)，人體內(nèi)如果缺少這種屬于生物大分子膠類物質(zhì)的膠原蛋白，會(huì)使體內(nèi)細(xì)胞貯存水的機(jī)制發(fā)生障礙。細(xì)胞結(jié)合水量明顯減少，人體就會(huì)發(fā)生“脫水”現(xiàn)象，輕則使皮膚干燥、脫屑，失去彈性，皺紋橫生，重則影響生命。豬皮味甘、性涼、有滋陰補(bǔ)虛，清熱利咽的功使?，F(xiàn)代，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因?yàn)樨i皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機(jī)體細(xì)胞老化。尤其對(duì)陰虛內(nèi)熱，出現(xiàn)咽喉疼痛、低熱等癥的患者食用更佳。