蝦不僅營養(yǎng)豐富，并且有很多種不同的做法。白灼蝦就是其中的一種，白灼蝦的做法簡直方便，做出來的蝦也美味多汁。下面就來具體了解一下白灼蝦的做法。

白灼蝦的做法

做法一：

食材：新鮮蝦適量，姜片1勺，鹽1勺，料酒，生抽適量，姜片適量，蔥花適量。

步驟：

1.鍋內(nèi)放入清水、姜片，開始煮水。

2.水沸后放入已經(jīng)洗凈剪須的鮮蝦，同時(shí)放入調(diào)料（鹽、酒）用于去腥。鮮蝦灼3分鐘左右即可瀝水出鍋。

3.取一個(gè)干凈的鍋，倒入適量醬油和姜片，煮沸醬油后撒入切碎的蔥花，即為蘸料。

做法二：

食材：姜絲，蝦。

做法：

1、將姜絲入油鍋中爆到皺，香，干。

2、倒一碗涼水在鍋中，見滾。

3、倒入洗凈的蝦。稍滾蝦殼見紅即可。

做法三：

食材：基圍蝦500克， 紅尖椒25克， 生抽50克，香油5克，鹽5克，姜10克，小蔥10克，花生油5克。

步驟：

1、將鮮蝦洗凈。

2、辣椒絲放在味碟上。

3、用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入生抽、香油、蔥絲、姜末、鹽拌勻。

4、用旺火把清水燒開，下入鮮蝦焯至熟撈起，控去水分上盤便可，跟味碟上桌。

相信大家看完上文的介紹后，對(duì)白灼蝦的做法已經(jīng)有了更多的了解了，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。