雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類(lèi)多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。那么雞肉怎么做好吃呢？下面小編就教大家，喜歡的朋友可以學(xué)著做喲。

雞肉怎么做好吃

麻辣雞肉

材料：雞腿400克，調(diào)料：花椒粉10克，姜5克，大蔥8克，辣椒粉15克，白砂糖20克，鹽5克，醬油40克，料酒10克，植物油35克。

做法：1、將雞腿肉切成塊，加入料酒、醬油腌制3分鐘。

2、坐鍋點(diǎn)火，放入植物油，將腌好的雞塊倒入鍋內(nèi)劃散，炸2-3分鐘撈出。

3、坐鍋點(diǎn)火，留底油燒熱，將蔥、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、鹽、白糖、雞塊翻炒均勻即可出鍋。

雞肉炒時(shí)蔬

材料：玉米，黃瓜，雞肉，胡蘿卜，糖，淀粉，鹽。

做法：1、先炒雞肉，再加入玉米，黃瓜、胡蘿卜炒。

2、糖、淀粉、鹽做出芡汁，澆在去再燉一小會(huì)就好了。

女人吃雞肉的好處

1、減肥健身

雞胸肉蛋白質(zhì)高、脂肪低，是減肥和健身人士可以常吃的肉類(lèi)。

2、降低膽固醇

雞胸脯肉中的脂肪含量比較低，維生素含量比較高，可有利于降低膽固醇。

3、促進(jìn)智力發(fā)育

雞肉具有促進(jìn)智力發(fā)育的作用，特別適合兒童食用，而且雞肉不僅具有促進(jìn)智力發(fā)育的作用還具有解毒的功效。

4、治療體虛

中醫(yī)理論認(rèn)為，雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，可以治療由身體虛弱而引起的乏力、頭暈等癥狀。

5、補(bǔ)肝血

雞肉具有補(bǔ)肝血的作用，尤其是女人在產(chǎn)后會(huì)出很多血，這時(shí)候便可以燉點(diǎn)雞湯來(lái)喝了，便可達(dá)到補(bǔ)肝血的功效。

6、增強(qiáng)免疫力

雞肉具有增強(qiáng)免疫力的作用，隨著現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展工作壓力也越來(lái)越大，那么這時(shí)候大家就可以燉點(diǎn)雞湯來(lái)增強(qiáng)自身的免疫力了。