現(xiàn)在正值梭子蟹上市的熱季，且今年的價(jià)格跟往年相比便宜了很多，因此很多人乘機(jī)買很多回家冷凍起來，但由于梭子蟹是海鮮，保存不當(dāng)就會死亡，那么梭子蟹死了多久不能吃呢？一起來了解一下吧。

梭子蟹死了多久不能吃

梭子蟹死了2-4小時(shí)不能吃。梭子蟹若是在常溫下保存，其死了2小時(shí)后就不可以食用了，若是將其用冰保存的話，可以保存4小時(shí)左右。梭子蟹屬于海蟹，海蟹的生存環(huán)境會比河蟹好，梭子蟹體內(nèi)的細(xì)菌微生物會比河蟹的要少，死亡后不會被立即侵入，所以死亡后還有一定的保鮮時(shí)間，只要將其用冰低溫保存好，在2-4小時(shí)內(nèi)還是可以食用。

如何判斷梭子蟹死了多久

1.看四肢

剛剛死亡的梭子蟹其腿應(yīng)該都是完整無缺的，輕拉應(yīng)該有微弱的彈力，隨著死亡的時(shí)間越久，其腿部越容易斷落，且沒有彈力。

2.聞氣味

若是梭子蟹出現(xiàn)了腥臭味，就說明其已經(jīng)開始腐敗變質(zhì)了，死亡的時(shí)間比較久了，至少兩小時(shí)以上，是不可以食用的。

3.看臍蓋

剝開梭子蟹的臍蓋，若是殼內(nèi)的蟹黃是凝聚成型的，則說明此蟹還未死亡很久，是比較新鮮的，可以食用。

4.看外觀

正常的剛剛死亡的梭子蟹，其背部呈青灰色并有光澤，隨著死亡時(shí)間越久，其光澤就會暗淡。從上文中我們可以了解到梭子蟹死了2-4小時(shí)不能吃，此外還介紹了如何判斷梭子蟹死了多久，希望以上內(nèi)容內(nèi)容能夠幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。