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          2. 常用工具 免費問醫(yī)生
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            吃水芹菜為什么會中毒

            2023-01-09 3621次瀏覽

            病情描述:

            去別人的菜園邊摘了點水芹菜,但是婆婆說吃水芹菜會中毒,吃水芹菜為什么會中毒?

            醫(yī)生回答(1)
            王磊副主任醫(yī)師

            浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

            吃水芹菜有一定的危險,但不是毒性的。由于野生水芹是生長過低挖淤泥地,所以很多水芹含有寄生蟲卵,吃水芹會感染寄生蟲。一般來說,熟了可以避免寄生蟲感染,涼拌生吃的風(fēng)險很大。選擇芹菜時要購買栽培的,不要吃野生芹菜,烹飪前要反復(fù)清洗多次,避免寄生蟲感染。

            2023-01-09 15:18

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