咖啡和牛奶可以混在一起喝。

牛奶的加入能夠平衡咖啡的苦味，使咖啡的口感更加香醇和順滑。同時，牛奶的甜味也能為咖啡增添一絲風味。并且牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、維生素D等多種營養(yǎng)成分，而咖啡則含有抗氧化物質(zhì)和多種生物活性成分。兩者結(jié)合可以綜合這些營養(yǎng)成分，增加飲品的營養(yǎng)價值。

咖啡因是咖啡的主要成分之一，具有提神醒腦的作用。但過量的咖啡因可能導致心跳加速、神經(jīng)過度興奮等不良反應。牛奶中的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)等成分能夠中和咖啡因的刺激作用，降低其對身體的刺激程度，從而減輕對身體的不良影響。

建議適量飲用，過量飲用仍可能對身體造成不良影響，如失眠、肝臟損害等。對需要控制體重或血脂的人群，建議選擇低脂或脫脂牛奶。同時，需注意飲用時間，早上喝有助于提神醒腦并保持一天的精神狀態(tài)。晚上應避免飲用含咖啡因的飲品，以免影響睡眠。