通常發(fā)燒指發(fā)熱，發(fā)熱超過(guò)38.5℃能吃排骨，但不宜大量食用。具體分析如下：

　　排骨富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，如果烹飪方式健康，且患者能夠正常消化吸收，那么發(fā)熱超過(guò)38.5℃的情況下適量食用排骨是可以的，在一定程度上有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)有助于增強(qiáng)抵抗力。但應(yīng)避免過(guò)于油膩的烹飪方法，以免增加腸胃負(fù)擔(dān)。

　　建議發(fā)熱患者避免食用油膩、辛辣、刺激的食物，如油炸食品、辣椒等，這些食物可能加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，不利于病情的恢復(fù)。多吃富含維生素的水果和蔬菜，如蘋(píng)果、橙子、菠菜等，這些食物有助于增強(qiáng)身體免疫力，促進(jìn)疾病的恢復(fù)。

　　為保持健康，建議均衡飲食，維持合理的攝入量，同時(shí)關(guān)注身體反應(yīng)，避免食用過(guò)量或在不適合的情況下食用。