艾香糯米糍
簡(jiǎn)介：
艾香糯米糍 所需材料
- 艾草：100克
- 糯米粉：300克
- 芝麻花生餡：適量
- 椰子粉：適量
- 白糖：適量
步驟詳解
1
將艾草洗凈濾干水，切碎，用攪拌機(jī)加適量清水，攪拌成汁。
2
加入10克澄粉和300克糯米粉，揉成光滑面團(tuán)。
3
芝麻、花生炒香，磨成極細(xì)顆粒，加入適量白糖，制成芝麻花生餡。
4
將面團(tuán)分成等分，逐個(gè)包入芝麻化生餡，搓圓，表面滾上油，并逐個(gè)墊上油紙，放在蒸盤上。
5
待蒸鍋水開(kāi)后，放進(jìn)蒸鍋，蒸10分鐘，出鍋放進(jìn)點(diǎn)心托內(nèi)。
6
另外，將蒸好的青團(tuán)在椰絲粉里打個(gè)滾，入紙托。香糯可口、充滿椰香、艾香的糯米糍就做好了。
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