因為海鮮已經(jīng)很鮮美了，無須再加雞精之類

最好采用東北大米，一般米和水的比例是1：20；

米最好要隔夜浸泡；米加入陶瓷后用勺子攪拌到粥底，就不會容易粘鍋；

粥煮半小時后要時常攪動一下粥底，不然怕粘底；

若剛開始粘底，還沒有氣味，可把粥倒進(jìn)另一個鍋里再煮；若有氣味就只有重新煮過了。