涼拌土豆絲
簡(jiǎn)介：
喜歡吃辣的，可以放些辣椒油。
涼拌土豆絲 所需材料
- 土豆（大）：1個(gè)
- 鹽：適量
- 涼拌醋：適量
- 花生油：適量
- 花椒：適量
- 大蒜：兩瓣
- 清水：適量
- 黑胡椒：少許
- 彩椒絲：少許
步驟詳解
1
準(zhǔn)備材料。
2
土豆去皮，切成細(xì)絲。大蒜拍碎。
3
土豆絲放入清水浸泡一會(huì)兒。
4
鍋中燒開(kāi)水，放入土豆絲。等水開(kāi)后再煮兩分鐘，撈出。
5
取一個(gè)大盆，把煮熟的土豆絲放涼水浸泡，瀝干水份，反復(fù)浸泡3到5次。
6
瀝干水份，土豆絲放在盤(pán)子里，放入鹽和涼拌醋。
7
拍碎的大蒜放最上面。
8
鍋中放花生油和花椒，燒9成熱關(guān)火。
9
熱油倒在土豆絲上面。
10
擺盤(pán)。點(diǎn)綴幾個(gè)彩椒絲，再撒上少許黑胡椒碎。
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