北京小吃糖火燒
簡(jiǎn)介：
烤箱溫度依個(gè)人家烤箱來(lái)定，食材供參考哦！
北京小吃糖火燒 所需材料
- 普通面粉：250克
- 芝麻醬：200克
- 紅糖：200克
- 酵母粉：5克
- 溫水（適量添加）：250克
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材稱重備用
2
面粉放入盆中放入酵母用溫水和面
3
和到盆光不沾手即可（面軟一點(diǎn)向平的烙餅面一樣）蓋上濕布餳半小時(shí)
4
利用這時(shí)把紅糖的顆粒用搟面杖干開(kāi)
5
放入盆中加入芝麻醬
6
攪拌均勻即可
7
餳好面團(tuán)放入面板上
8
用搟面杖搟薄點(diǎn)抹一層薄薄香油
9
然后抹勻調(diào)好麻醬
10
從一邊抻拉卷起，起抻拉薄越好出層多
11
揪出數(shù)個(gè)面擠
12
取一個(gè)面擠先抻開(kāi)重疊在一起
13
然后揉搓圓面擠
14
放入烤盤上，留岀空隙
15
送入頂熱160度烤箱，上下火中層烤25分鐘
16
出爐放烤網(wǎng)上放涼
17
層層疊疊，松軟可口，吃出老口味
18
裝飾一下，美味漂亮吧！
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