涼拌苦菊菜
簡(jiǎn)介：
苦菊要選新鮮又嫩點(diǎn)的好吃，喜歡酸甜口味的可以多放糖和米醋。
涼拌苦菊菜 所需材料
- 苦菊：1棵
- 大蒜：1頭
- 米椒：2個(gè)
- 香油：適量
- 海鮮醬油：適量
- 米醋：適量
- 白糖：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 熟芝麻：適量
步驟詳解
1
把苦菊擇干凈用涼水洗凈，在用涼水浸泡十分鐘。
2
控干水份的苦菊用手從中間斷開(kāi)
3
大蒜剁碎放入碗中
4
蒜碗中按自己的口味加入適量的鹽、雞精、白糖、米醋、海鮮醬油、和香油，用勺子攪拌均勻。
5
把醬汁和米椒倒入苦菊盆中抓拌均勻
6
拌好的苦菊裝入盤(pán)中，均勻撒上少許熟芝麻。
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