西瓜面包
簡介：
建議西瓜皮用菠菜汁更綠 更鮮艷
如果不怕麻煩 還是和面的時候顏色就分開和吧
西瓜面包 所需材料
- 高筋面粉：150g
- 牛奶：50g
- 奶粉：10g
- 蛋清：1個
- 糖：20g
- 鹽：2g
- 酵母：3~4g
- 黃油：20g
- 紅曲粉：3g
- 抹茶粉：3g
- 巧克力豆：適量
- 白芝麻：適量
步驟詳解
1
準備所有材料
2
把除黃油外的所有原料放入面包機 啟動一個和面程序
3
一個和面程序結束 加入軟化的黃油 繼續(xù)兩個和面程序
4
制作這個面包 揉到擴展階段就可以了
5
放入面包機里自然發(fā)酵到2倍大（我是前一天晚上發(fā)酵放到冰箱冷藏發(fā)酵）
6
取出排氣 將面團按比例分成2:1:1
7
把紅曲粉兌一小勺水 調成汁 揉進大面團里 備用
8
再把抹茶粉兌一小勺水 調成汁 揉進其中一個小面團里 備用
9
揉完 松弛好的面團
10
把三個面團 每個再分成兩等分
11
取一個白色面團搟平 包住紅色的面團 收口捏緊
12
再取一個綠色面團 搟平 把白色面團收口朝上 包好 捏緊
13
兩個面包就做好了 放入烤箱發(fā)酵 （不喜歡用烤箱的發(fā)酵功能 在底部放碗熱水 既有濕度又有溫度 涼了就換一碗 ）發(fā)酵到8分大 放入預熱好的烤箱 180度 15~18分鐘
14
面包烤好了 要放涼再切開
15
把準備好的巧克力豆 擺在西瓜肉上 一圈 再點綴些白芝麻 當沒成熟的西瓜子
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也可以當成漢堡胚子 （請忽略我的漢堡內容?）
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