一般情況下，血糖高能吃雞蛋炒飯，但如果偏高比較嚴(yán)重，就不建議吃。具體分析如下：

1、能

蛋炒飯屬于生活中常見(jiàn)的食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，可以為機(jī)體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，有助于補(bǔ)充免疫力和抵抗力。如果糖尿病的患者血糖偏高比較輕微，可以適量的吃雞蛋炒飯，一般不會(huì)影響到血糖水平有利于滿足身體需要的能量。

2、不能

如果糖尿病患者血糖上升明顯，就不建議吃雞蛋炒飯，主要因?yàn)槊罪堉泻写罅康牡矸酆偷矸?，在?jīng)過(guò)消化道以后，可能會(huì)轉(zhuǎn)化為糖分儲(chǔ)存在體內(nèi)。如果進(jìn)食過(guò)多，很可能會(huì)造成血糖上升明顯或者不利于糖尿病情的恢復(fù)。

當(dāng)有血糖上升時(shí)，需盡快去醫(yī)院進(jìn)行就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下對(duì)癥治療，平時(shí)要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，戒煙戒酒，以清淡的食物為主，不要吃含糖分較高的食物，例如各種蛋糕、糖果等。適當(dāng)進(jìn)行體育鍛煉，控制好體重。