牛奶過期幾天，如果過期時(shí)間較短，沒有變質(zhì)、變味，一般還能喝。如果已經(jīng)變質(zhì)、變味，此時(shí)則不能喝。具體分析如下：

　　如果牛奶在過期前一直保持在冰箱冷藏，且密封良好，過期一兩天內(nèi)，沒有明顯變質(zhì)、變味的跡象，通常還能喝。未開封的牛奶，其內(nèi)部環(huán)境相對(duì)封閉，細(xì)菌侵入的機(jī)會(huì)較少。適當(dāng)保存下，過期時(shí)間較短，牛奶仍可能保持其品質(zhì)。

　　過期時(shí)間較長(zhǎng)的牛奶，或者出現(xiàn)異味、結(jié)塊、顏色變化等變質(zhì)跡象，此時(shí)牛奶不能喝。隨著過期時(shí)間的延長(zhǎng)，牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)逐漸流失，同時(shí)細(xì)菌和其他微生物的數(shù)量也會(huì)增加。牛奶產(chǎn)生了有害物質(zhì)，飲用后可能會(huì)對(duì)健康造成危害。

　　建議在購買和飲用牛奶時(shí)，注意查看保質(zhì)期并妥善保存。如果牛奶已經(jīng)過期或出現(xiàn)變質(zhì)跡象，則不建議飲用。