一般情況下，不存在當(dāng)歸的最佳搭配是什么的說法。當(dāng)歸可以和紅棗、生姜、白芍、阿膠、川芎等搭配。具體分析如下：

　　1、紅棗

　　紅棗性溫味甘，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神，與當(dāng)歸同食，可以加強(qiáng)補(bǔ)血效果，較為適合血虛體質(zhì)的人群。紅棗的甜味還可以中和當(dāng)歸的苦澀，使口感更佳。

　　2、生姜

　　生姜辛溫，能發(fā)汗解表、溫中止嘔，與當(dāng)歸同食，可以溫暖身體，促進(jìn)血液循環(huán)，適合在寒冷季節(jié)食用，預(yù)防感冒，緩解手腳冰涼。

　　3、白芍

　　白芍具有養(yǎng)血斂陰、柔肝止痛等功效，與當(dāng)歸搭配，既能補(bǔ)血又能緩解血虛引起的疼痛。較為適用于月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)以及肝血不足導(dǎo)致的疼痛等癥狀的女性。

　　4、阿膠

　　阿膠與當(dāng)歸合用，可以強(qiáng)化補(bǔ)血效果，在一定程度上適合月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后虛弱等血虛癥狀的調(diào)理。兩者結(jié)合，對(duì)女性保健尤為適宜。

　　5、川芎

　　川芎具有活血行氣、祛風(fēng)止痛等功效，與當(dāng)歸搭配，能夠補(bǔ)血調(diào)血，改善血行不暢或手足冰冷的癥狀。較為適用于血瘀引起的疼痛、痛經(jīng)、閉經(jīng)等癥狀的女性，以及手足冰冷、血液循環(huán)不佳的人群。

　　在日常生活中，當(dāng)歸有多種益處，但建議適量使用，若對(duì)其過敏，建議不要食用。