一般情況下，花菜可以和蝦一起吃，但應控制食用量。具體分析如下：

　　花菜是一種富含維生素、膳食纖維及多種微量元素的蔬菜，其中膳食纖維含量尤為豐富，有助于促進胃腸蠕動，預防便秘。而蝦則是一種高蛋白、低脂肪的海鮮食品，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素。蝦中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)與花菜中的膳食纖維相結合，有助于改善腸道環(huán)境，促進營養(yǎng)素的吸收和利用。因此，從營養(yǎng)成分上，花菜和蝦并不會互相作用而影響人體健康，反而可以實現(xiàn)營養(yǎng)互補，為人體提供更全面的營養(yǎng)支持。

　　盡管花菜和蝦的搭配營養(yǎng)豐富，但也需要適量食用。蝦中的蛋白質(zhì)及花菜中的膳食纖維都屬于較難消化的成分，過量食用可能會加重胃腸道負擔，引起腹脹、腹痛等消化不良的癥狀。因此，食用時也要注意控制攝入量，避免過量食用帶來的身體不適。

　　無論是花菜還是蝦，都應選擇新鮮的食材進行烹飪，以確保食品安全和營養(yǎng)價值。