一般情況下，空腹不建議喝葛根粉。具體分析如下：

　　葛根粉性質(zhì)偏涼，空腹食用易傷及脾胃陽氣，導(dǎo)致脾胃功能受損，可能引發(fā)腹痛、腹瀉等不適癥狀。對本身患有胃炎、胃潰瘍等胃腸疾病的人群，空腹食用葛根粉可能會刺激胃黏膜，加重病情?？崭箷r(shí)胃腸內(nèi)缺乏食物，機(jī)體處于相對饑餓狀態(tài)，此時(shí)食用葛根粉，可能會引起血糖快速下降，甚至誘發(fā)低血糖，出現(xiàn)頭暈、乏力等癥狀。

　　葛根粉中含有葛根素，可能對人體血壓有一定調(diào)節(jié)作用，空腹食用會加重血壓下降，造成頭暈、眼花等低血壓癥狀。為了確保安全，建議在開始任何新的飲食習(xí)慣之前，尤其是有特殊健康狀況的人，咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。

　　無論何時(shí)飲用葛根粉，都應(yīng)遵循適量原則，不宜過量，以免引起不良反應(yīng)。如出現(xiàn)不適癥狀應(yīng)及時(shí)停止食用并就醫(yī)。在日常生活中，保持均衡的飲食結(jié)構(gòu)和健康的生活方式，才有助于維護(hù)身體的健康。

參考資料：

[1]程浩,陳沖,黃靜,等.葛根藥理作用、微生物轉(zhuǎn)化及發(fā)酵食品應(yīng)用[J].現(xiàn)代食品,2022,28(14):63-68.

[2]鄭彩云,戴亨紛,陳莉娜.葛根的藥食功效和現(xiàn)代應(yīng)用探析[J].中國現(xiàn)代中藥,2024,26(10):1815-1822.