一般情況下，炒槐花的功效與作用有涼血止血、清肝明目、降火潤(rùn)腸、抗菌消炎、調(diào)節(jié)血脂等，建議根據(jù)個(gè)人體質(zhì)適量食用。具體分析如下：

　　1、涼血止血

　　槐花性寒，歸肝、大腸經(jīng)，炒槐花保留了這種特性。炒槐花的寒性可以幫助清除血中的熱邪，使血液恢復(fù)正常的運(yùn)行狀態(tài)，從而起到止血的作用。

　　2、清肝明目

　　炒槐花歸肝經(jīng)，能夠清除肝經(jīng)的熱邪，平抑肝火，通過(guò)降低肝經(jīng)的火熱之性，調(diào)節(jié)肝臟的功能，使肝氣得以舒暢。

　　3、降火潤(rùn)腸

　　炒槐花仍具有一定的清熱降火作用，能幫助清除體內(nèi)熱毒。同時(shí)，其含有的膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，起到潤(rùn)腸通便的功效，有助于改善便秘，使體內(nèi)的熱邪通過(guò)大便排出體外。

　　4、抗菌消炎

　　炒槐花中含有黃酮類、酚類等多種化學(xué)成分，具有抗菌消炎的作用，炒槐花也保留了部分此類功效。對(duì)一些細(xì)菌和病毒有一定的抑制作用，有助于減輕身體的炎癥反應(yīng)。

　　5、調(diào)節(jié)血脂

　　炒槐花中的有效成分可能對(duì)血脂代謝有一定的調(diào)節(jié)作用，能夠降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化和其他心腦血管疾病，從而間接地調(diào)節(jié)血脂水平。

　　在日常飲食中，均衡攝入各種食物，注意食物之間的搭配，才能更好地滿足身體的營(yíng)養(yǎng)需求，促進(jìn)健康。

參考資料：

[1]范文秀,張玉泉,王澤云,等. 洋槐葉和槐花中營(yíng)養(yǎng)成分分析的研究 [J]. 廣東微量元素科學(xué), 2004, (11): 51-53.

[2]朱本浩. 亦藥亦食洋槐花 [J]. 藥物與人, 2009, 22 (04): 38.