大蒜和白酒通常能一起吃，但一定要注意適量攝入。

　　對(duì)大多數(shù)健康的人來(lái)說(shuō)，適量食用大蒜和飲用少量白酒通常是安全的。大蒜富含抗氧化物質(zhì)，有助于提高免疫力；而適量的白酒可能有益于心血管健康。二者結(jié)合，在適量的前提下，一般不會(huì)引起明顯的健康問(wèn)題。適當(dāng)?shù)囊黄鹗秤?，還可以為身體補(bǔ)充一定所需的營(yíng)養(yǎng)以及一定的能量。

　　但要注意大蒜和白酒都屬于一種刺激性的食物，大蒜當(dāng)中含有大蒜素，白酒當(dāng)中含有酒精。這兩種成分過(guò)量以后會(huì)對(duì)胃腸道黏膜產(chǎn)生刺激，造成胃腸道黏膜損傷，產(chǎn)生腹痛等癥狀，還可能會(huì)增加胃腸道炎癥和胃腸道潰瘍發(fā)生的幾率。因此，生活中一定要注意適量攝入大蒜和白酒，不可過(guò)量攝入。

　　保持健康的生活方式，合理飲食，適量飲酒，有助于維護(hù)健康。在日常飲食中，建議保持均衡的膳食結(jié)構(gòu)，多樣化攝取食物，有助于維持健康。

參考資料：

[1]張婷,渠珂,張新珍,等.不同青貯時(shí)間和不同處理方式對(duì)大蒜秸稈營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)與發(fā)酵品質(zhì)的影響[J].飼料工業(yè),2025,46(07):124-129.

[2]劉濤.試論白酒的分類、生產(chǎn)工藝及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值[J].釀酒,2018,45(03):21-22.