大棗和山楂能一起吃嗎
導(dǎo)讀大棗和山楂在食性上并不沖突,且都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。大棗富含維生素和礦物質(zhì),具有補(bǔ)中益氣的功效,山楂則富含有機(jī)酸、黃酮類(lèi)物質(zhì)等,具有活血化瘀的作用。適量地將大棗和山楂一起吃,不僅可以增加口感和食欲,還能發(fā)揮兩者在營(yíng)養(yǎng)和保健方面的協(xié)同作用。...
一般情況下,大棗和山楂可以一起吃。具體情況如下:
大棗性溫味甘,富含維生素C、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),具有養(yǎng)血安神的功效,而山楂性微溫味酸甘,含有豐富的有機(jī)酸、黃酮類(lèi)物質(zhì)和多種維生素,具有消食化積的作用,兩者的營(yíng)養(yǎng)成分通常不會(huì)產(chǎn)生沖突,所以大棗和山楂可以一起吃。兩者同食,不僅能夠增強(qiáng)消化功能,還能促進(jìn)血液循環(huán)。
雖然大棗和山楂可以一起食用,但是對(duì)有些特定人群來(lái)說(shuō),需適量食用。如,山楂具有促進(jìn)胃酸分泌的作用,對(duì)胃酸過(guò)多或患有胃潰瘍等胃部疾病的人來(lái)說(shuō),過(guò)量食用山楂可能會(huì)加重胃部不適。同樣,大棗的糖分含量較高,對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō),也需要控制食用量。還可能存在對(duì)山楂或者大棗過(guò)敏的人群,為了避免出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng),則不建議食用。
在日常飲食中,也應(yīng)注意均衡攝取各類(lèi)食物,避免偏食,以維持身體健康。
參考資料:
[1]吳國(guó)泰,何小飛,牛亭惠,等.大棗的化學(xué)成分、藥理及應(yīng)用[J].中國(guó)果菜,2016,36(10):25-28.