手術(shù)后能吃洋蔥嗎
導(dǎo)讀若為體表手術(shù)如脂肪瘤切除、剖腹產(chǎn)等,且術(shù)后胃腸蠕動恢復(fù),肛門已排氣排便,可將洋蔥徹底烹飪軟爛后少量食用。洋蔥富含維生素C、膳食纖維和硫化物,能補充營養(yǎng)、促進傷口愈合,膳食纖維還可預(yù)防術(shù)后臥床導(dǎo)致的便秘。...
手術(shù)后能否吃洋蔥需根據(jù)手術(shù)類型、恢復(fù)階段和個人體質(zhì)判斷。消化道功能恢復(fù)良好、非刺激性手術(shù)可適量食用,消化道手術(shù)恢復(fù)期或胃腸敏感者不建議吃。具體分析如下:
若為體表手術(shù)如脂肪瘤切除、剖腹產(chǎn)等,且術(shù)后胃腸蠕動恢復(fù),肛門已排氣排便,可將洋蔥徹底烹飪軟爛后少量食用。洋蔥富含維生素C、膳食纖維和硫化物,能補充營養(yǎng)、促進傷口愈合,膳食纖維還可預(yù)防術(shù)后臥床導(dǎo)致的便秘。熟制洋蔥刺激性降低,適量攝入不會影響身體恢復(fù)。
若為胃腸、口腔等消化道手術(shù),術(shù)后初期胃腸功能脆弱,洋蔥的辛辣刺激性成分易刺激創(chuàng)口,引發(fā)疼痛、出血或炎癥反應(yīng),延緩愈合進程。此外,本身胃腸功能較弱或存在消化不良的患者,洋蔥的粗纖維可能加重腹脹、腹痛等不適,此類情況需嚴格避免食用。
手術(shù)后食用洋蔥應(yīng)遵循醫(yī)囑,結(jié)合身體恢復(fù)情況循序漸進。烹飪時務(wù)必去除辛辣刺激性部分,采用蒸煮燉等軟爛方式,避免油煎、燒烤。
參考資料:
[1]王蓉,楊雪芬,劉盼,等.不同品種洋蔥營養(yǎng)成分的綜合分析與評價[J].食品工業(yè),2022,43(06):328-332.
[2]李其曄.不同產(chǎn)地紫皮洋蔥營養(yǎng)成分的分析比較[J].保鮮與加工,2023,23(11):44-50.