一般情況下，酵素果凍并不能分解脂肪。具體分析如下：

　　酵素果凍一般由水果發(fā)酵制成，其中含有淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶等生物酶，以及膳食纖維等成分。這些成分在進(jìn)入人體后，大部分會(huì)被胃酸消化分解，只有少部分可以進(jìn)入腸道內(nèi)，起到調(diào)節(jié)腸道功能的作用。雖然脂肪酶理論上能夠促進(jìn)脂肪的分解，但酵素果凍中的脂肪酶含量和活性通常不足以在人體內(nèi)直接分解大量脂肪。

　　健康、科學(xué)的減重策略應(yīng)綜合考慮飲食結(jié)構(gòu)、運(yùn)動(dòng)習(xí)慣及生活方式的調(diào)整，而不能僅僅寄希望于一種特定食品或補(bǔ)充劑。在嘗試任何減重方法前，建議咨詢專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)生，以確保所選方案既安全又有效。

參考資料：

[1] 安徽妙奇樹生物科技股份有限公司. 一種具有改善便秘的水果型酵素組合物膠原果凍、果膠及其制備方法:CN202210089076.0[P]. 2022-05-24.