一般情況下，紅毛丹本身不含有酒精。具體分析如下：

　　紅毛丹是熱帶水果，果肉晶瑩剔透、口感清甜多汁，從其成分構(gòu)成角度來(lái)看，在自然成熟狀態(tài)下，紅毛丹本身并不含有酒精成分。紅毛丹富含維生素C、維生素B族、鉀、鎂等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以及碳水化合物、膳食纖維等，這些營(yíng)養(yǎng)成分是維持人體正常生理功能的重要物質(zhì)。其獨(dú)特的風(fēng)味和豐富營(yíng)養(yǎng)源于自身的植物代謝過(guò)程，與酒精的生成沒(méi)有關(guān)聯(lián)，人們食用時(shí)無(wú)需擔(dān)心會(huì)攝入酒精。

　　但要注意，雖然新鮮的紅毛丹并不含酒精，但在特定條件下，如過(guò)熟或長(zhǎng)時(shí)間存放，其內(nèi)部糖分發(fā)酵可能導(dǎo)致微量酒精的產(chǎn)生。但是，這種酒精含量通常極低，不會(huì)對(duì)健康構(gòu)成威脅。

參考資料：

[1] 林興娥,周兆禧,戴敏潔,等. 海南紅毛丹栽培品系果實(shí)礦質(zhì)元素和品質(zhì)指標(biāo)的測(cè)定與相關(guān)性分析[J]. 熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué),2016,36(10):65-69.