一般情況下，醪糟對促進(jìn)部分營養(yǎng)吸收有一定輔助作用，但需注意食用量與人群，無法全面提升所有營養(yǎng)吸收效率。具體分析如下：

　　醪糟是糯米發(fā)酵制成的食品，含有淀粉酶、B族維生素及少量酒精。淀粉酶能將糯米中的淀粉分解為小分子糖類，更易被人體消化吸收；少量酒精可促進(jìn)胃腸血液循環(huán)，輔助增強(qiáng)胃腸消化功能，間接幫助吸收食物中的營養(yǎng)。適量食用醪糟，尤其搭配主食或清淡菜肴時(shí)，能輔助促進(jìn)相關(guān)營養(yǎng)吸收，通常不會(huì)引發(fā)不良反應(yīng)。但如果過量食用，其含糖量可能導(dǎo)致糖分?jǐn)z入超標(biāo)，酒精還可能刺激胃腸，出現(xiàn)腹脹、反酸等不適，反而影響消化吸收。

　　醪糟不建議糖尿病患者、酒精過敏者及胃腸功能較弱人群食用，且不宜空腹大量食用，避免酒精與糖分對胃腸產(chǎn)生刺激。日常生活中，促進(jìn)營養(yǎng)吸收需依靠均衡飲食、規(guī)律進(jìn)食，搭配新鮮蔬果，才能更好地維護(hù)胃腸功能與營養(yǎng)吸收效率。

參考資料：

[1]李心平,壹圖,段玉成.酸甜養(yǎng)人的醪糟[J].中老年保健,2018,(08):37-38.