立春，作為二十四節(jié)氣之首，標(biāo)志著萬物復(fù)蘇、生機(jī)漸顯的春季的開始。隨著立春的到來，自然界中的萬物開始復(fù)蘇，各種蔬菜也迎來了它們的生長旺季。那么關(guān)于立春是幾月幾日呢？立春有哪些應(yīng)季蔬菜有營養(yǎng)呢？今天我們就一起來看看吧！

立春是幾月幾日

　　立春，通常在公歷的2月3日至5日之間交節(jié)，具體日期會根據(jù)年份的不同而有所變化。它是二十四節(jié)氣中的第一個節(jié)氣，代表著春天的開始和新的輪回的起點(diǎn)。2025年的立春是在2月3日，農(nóng)歷2025年正月初六。

立春有哪些應(yīng)季蔬菜有營養(yǎng)

　　1、菠菜

　　菠菜富含維生素C、維生素E和葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)，這些成分有助于提高機(jī)體的免疫力，促進(jìn)新陳代謝。同時，菠菜還具有利尿、清肝明目的功效，對于保護(hù)肝臟和眼睛健康有一定的幫助。

　　2、香菜

　　香菜含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、維生素B1、B2及鈣、鐵、磷、鎂等礦物質(zhì)。具有提味、散風(fēng)寒、預(yù)防感冒的功效，有助于增強(qiáng)食欲和促進(jìn)消化。

　　3、春筍

　　春筍含有豐富的膳食纖維、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。春筍具有開胃消食的作用，可以促進(jìn)腸胃蠕動，幫助消化。此外，春筍的熱量較低，是減肥人士的理想食品。

　　4、茼蒿

　　茼蒿含有豐富的維生素、胡蘿卜素、膳食纖維等營養(yǎng)成分，常吃茼蒿有養(yǎng)心安神、潤肺補(bǔ)肝、潤腸通便等功效，能為人體補(bǔ)充多種營養(yǎng)，維持身體的正常生理功能。

　　5、韭菜

　　韭菜是春季的時令蔬菜之一，被譽(yù)為“還陽草”。韭菜富含纖維素、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，具有補(bǔ)腎壯陽、增強(qiáng)食欲、潤腸通便等多種功效。立春時節(jié)食用韭菜，可以幫助身體抵御寒冷，增強(qiáng)體質(zhì)。

　　6、薺菜

　　被稱作春菜，含有豐富的胡蘿卜素，有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效，可減輕眼睛干澀不適的癥狀，還能促進(jìn)身體的新陳代謝，排出體內(nèi)多余的水分和毒素。

　　立春是春季的開始，2025年的立春時間是2月3日22點(diǎn)10分13秒。在這個時期，多吃應(yīng)季蔬菜如菠菜、香菜、韭菜、茼蒿、薺菜和春筍，不僅能夠補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)，還能增強(qiáng)身體的抵抗力，預(yù)防疾病。