香菇的營養(yǎng)價值很高，堪比鮑魚，香菇的做法也是多種多樣，香菇煲粥煲湯又省事又健康，那香氣瞬間可以讓你味口大開，今天小編介紹九種香菇的做法，絕對是上等的美味!讓你回味無窮，趕緊行動起來學一學，美味掌握在你的手中!

　　香菇炒豌豆

　　食材：豌豆粒300g、干香菇8朵、蔥花適量、花椒粉3g、鹽5g、雞精3g、水淀粉15ml、色拉油適量、紅尖椒粒適量

　　做法：

　　1)干香菇洗凈，溫水泡發(fā)后，切成比豌豆粒稍微大點的丁，泡香菇的水待用，不要扔。

　　2)準備好主要食材。

　　3)炒鍋置于火上，倒入適量油，用中火加熱至七成。

　　4)放入蔥花和花椒粉炒香。

　　5)倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均勻。

　　6)倒入適量香菇水。蓋上鍋蓋燜燒5分鐘。

　　7)加鹽。

　　8)加雞精。

　　9)淋入水淀粉，翻炒均勻即可出鍋，然后撒少許紅尖椒粒點綴。