山藥是日常生活中比較常見的食材。在寒冷的冬季，山藥具有很好的補中益氣、健脾作用，既能抗寒，又能預防感冒。不知道大家平時都是怎么吃山藥的，以前的山藥吃法是否吃膩了呢?今天就為大家介紹幾款營養(yǎng)又美味的山藥食譜，快來看看吧。

　　紫薯山藥四葉草

　　這是雪糕小白的原創(chuàng)設計哦!味道很不錯的，有些像品勝佳土豆泥的味道，很香甜!

　　材料

　　紫薯，山藥，煉奶，心形模具

　　做法

　　1、紫薯、山藥蒸爛壓成泥。

　　2、山藥泥混入蒸紫薯的紫水，分別拌入煉奶混合均勻。

　　3、用模具壓好。這個過程不太容易，四個小塊邊緣在制作過程中很容易碰壞，還不容易移動。

　　4、最后完成四葉草形狀，擺盤。

　　土豆泥山藥餅

　　材料

　　土豆，山藥，糯米粉，雞精，鹽，胡椒粉，牛奶，面包糠，泰式甜辣醬

　　做法

　　1、土豆、山藥洗凈上鍋蒸熟。

　　2、土豆趁熱搗碎成泥，山藥去皮切小丁。

　　3、土豆泥里兌入少許糯米粉、山藥丁、雞精、鹽、胡椒粉、牛奶攪拌均勻。

　　4、放在備好的面包糠中，兩面都裹上面包糠。

　　5、下鍋開始炸，炸到兩面金黃即可，可澆上泰式甜辣醬