在中醫(yī)理論中素有“春養(yǎng)肝、夏養(yǎng)心、秋養(yǎng)肺、冬養(yǎng)腎”的說法,按照五行歸屬，夏季和心屬性均為火，所以夏季是養(yǎng)心的好時候。夏天養(yǎng)心，飲食要注意。那么夏季養(yǎng)心吃什么好呢？下面為大家推薦幾款夏季養(yǎng)心食譜。

夏季養(yǎng)心食譜有哪些

一、荷葉茯苓粥

原料：荷葉1張(鮮、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克， 白糖適量。

二、蓮子豬肚

原料：豬肚子1個，蓮子肉50克，香油、精鹽、生姜、蔥、蒜各適量。

做法：先將豬肚子洗干凈，蓮子(去心)用水泡發(fā)，然后放入豬肚內，用線縫合，將豬肚放入鍋內，加清水燉熟透；后撈出晾涼，將豬肚切成均勻細絲，同蓮子放入盤中，將香油、精鹽、蔥、蒜調料與豬肚絲拌勻即成。

功效：性微涼、味甘澀，功能養(yǎng)心補脾、補腎固攝。除含蛋白質、糖類、少量脂肪、多種維生素外，還富含磷、鈣、鐵等礦物質。所含蓮心堿有強心降壓、平靜性欲之功。次藥膳具有益氣補虛、健脾益胃的功效。

三、番茄西米粥

原料：番茄、西米、白糖、糖桂花。

做法：將番茄去蒂，用冷水洗凈，再用開水略燙一下，撈出放冷水中，撕去外皮，從中剖兩半，再用刀切成丁塊；西米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)好，撈出瀝干水分；鍋中加入約1000毫升冷水，加入西米，用旺火燒沸后放入番茄塊，改用小火略煮；調入白糖、糖桂花，即可盛起食用。

四、養(yǎng)心蓮子豬心湯

原料：豬心100克，蓮子50克，棗（干）10克，桂圓10克，大蔥10克，姜10克，醬油5克，鹽2克，味精1克，香油10克，植物油10克。

做法：1.將豬心洗凈，除去血管內的積血、切成小塊，蓮子去芯，紅棗、桂圓洗凈。2.將鍋里放植物油燒熱，將蔥姜爆香，加醬油、鹽及清水，放入豬心、蓮子、桂圓肉、紅棗，武火燒沸，文火煮至蓮子酥軟。出鍋前放入味精、香油。

功效：本湯具有補益心脾、養(yǎng)血安神之功。適宜于工作勞神過度、考試精神壓力過大等導致的虛煩心悸、睡眠不安、健忘等情況食用。感冒發(fā)熱不宜食本湯。

通過對上文的閱讀，相信大家對已經有所了解了，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。