知了，是一種昆蟲(chóng)類(lèi)的動(dòng)物，6-7月，正是知了出土的時(shí)候，很多人都會(huì)去樹(shù)底下捉知了，油炸了吃，非常香，那么知了的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效有哪些呢？

知了的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

每100克知了中含有蛋白質(zhì)72克、脂肪15克、灰分1.8克，另外，還含有鈣、鐵、鋅、鉀、磷和多種維生素及微量元素。

知了的功效

1.緩解疲勞

知了能為人體補(bǔ)充一些能量，能促進(jìn)體力恢復(fù)，雖然它含糖量特別低，但它還有一定數(shù)量的脂肪，這種脂肪進(jìn)入人體后是可以快速轉(zhuǎn)化成能量的，它能緩解人體疲勞，也能提高人體的抗疲勞能力。

2.提高免疫力

知了含有大量的礦物質(zhì)以及維生素，進(jìn)入體內(nèi)，可以促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，而且還含有一定的氨基酸，是一種活性成分，可以提高細(xì)胞的免疫性。

3.補(bǔ)鈣壯骨

知了不但含有微量元素鈣，還有一些能促進(jìn)人體對(duì)鈣吸收的磷與鋅，這些物質(zhì)在被人體吸收后，能促進(jìn)骨骼發(fā)育，也能提高骨骼韌性與密度，能預(yù)防緩解骨質(zhì)疏松也能促進(jìn)骨骼發(fā)育。

4.預(yù)防高血壓和高血脂

知了中含有大量的不飽和脂肪酸，脂肪酸在進(jìn)入人體后能加快人體內(nèi)脂肪酸分解和代謝，并能降低血液中高密度脂蛋白的數(shù)量，可降低血液黏稠度，也能加快血液循環(huán)，可讓人類(lèi)血壓血脂保持正常。

通過(guò)對(duì)上文的閱讀，相信大家對(duì)知了的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效已經(jīng)有所了解了，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。