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            小饅頭

            簡(jiǎn)介:

            小饅頭 所需材料
            • 小麥粉:300克
            • 酵母粉:3克
            • 奶粉:10克
            步驟詳解
            1
            先放300克小麥粉,再放10克奶粉再放3克酵母粉。
            2
            加入適量溫水拌勻,揉搓成光滑面團(tuán)。
            3
            用保鮮膜封好,在溫處發(fā)酵,發(fā)至兩倍大。
            4
            加少許生粉繼續(xù)揉搓,把空氣逼出,分成三份。
            5
            搓成長(zhǎng)條,刀切。
            6
            切好,放入蒸盆上醒發(fā)10分鐘水燒開后再蒸10分鐘左右,收火焗2分鐘開鍋。
            7
            成品
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