水果小湯圓
簡介：
如果揉面時有黏手，手上可以抹少許油就不沾了。
水果小湯圓 所需材料
- 糯米粉：適量
- 紅心火龍果：適量
- 獼猴桃：適量
- 木瓜：適量
- 砂糖：適量
- 水：適量
步驟詳解
1
準備食材，水果要新鮮。
2
取適量的溫水倒進糯米粉里。
3
用手揉勻。
4
揉成一個圓形。
5
鍋中燒開水。
6
取糯米粉的四分之一。
7
放進開水中煮熟。
8
趁熱把熱面團放進原來的糯米面團中。
9
開始揉面團，揉面要有耐心，慢慢的面就揉均勻了。
10
揉好的面團光滑有韌性。
11
面團放進器皿中，用保鮮膜蓋住防止水份流失，靜置三十分鐘。
12
這時候把火龍果，彌猴挑和木瓜切成一樣大的小方塊。
13
取面團搓圓條狀切成兩份。
14
每份搓成細長條。
15
用刀切成大小一樣的小粒。
16
搓成一個個小的珍珠丸子。
17
鍋中燒開水。
18
倒入小湯圓開始煮。
19
等小湯圓飄浮起來就熟了。
20
水果丁放在碗里。
21
倒入準備好的溫水。
22
再加入煮熟的湯圓。
23
每個碗里再放入適量的砂糖或蜂蜜。
24
一道美味的水果小湯園就做好了。
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