曲曲菜，學(xué)名叫做“苣荬菜”，非苦菜，比苦菜的葉厚，苦菜開(kāi)花是黃色，比蒲公英的花小，單層。在當(dāng)?shù)?，有曲曲菜、青青菜、奶漿菜都是不同的菜。那么，曲曲菜的功效與作用有什么呢？接下來(lái)為大家解答一下。

曲曲菜的功效與作用

1、防治貧血

苦菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，對(duì)預(yù)防和治療貧血病、維持人體正常的生理活動(dòng)、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育有較好的作用。

2、殺菌消炎

苦菜中含有蒲公英甾醇、膽堿等成分，對(duì)金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強(qiáng)的殺菌作用，并且對(duì)肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉?xiàng)U菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等也有一定的殺傷作用。

3、預(yù)防血液病

吃曲曲菜除了能人體提供多種氨基酸和微量元素以外，還能抑制癌細(xì)胞的生成，特別是對(duì)淋巴細(xì)胞性白血病的預(yù)防作用明顯。另外，曲曲菜還能解毒涼血。

4、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

食用曲曲菜具有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的功效，曲曲菜中含有維生素C、鈣元素、鋅元素等兒童生長(zhǎng)發(fā)育中不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素，能夠促進(jìn)兒童骨骼和大腦發(fā)育，增強(qiáng)兒童的抗病能力，讓孩子更加健康。   

5、防治貧血

曲曲菜中含有鐵元素，鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過(guò)程中，發(fā)揮著重要的作用，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過(guò)程等有著密切關(guān)系。常食曲曲菜可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。

以上即是對(duì)曲曲菜的功效與作用的介紹，希望以上這篇回答對(duì)您有幫助。