螺絲一般指螺螄。一般情況下，龍蝦和螺螄能一起吃，但要注意適量。具體分析如下：

　　龍蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素A、鈣、鎂等營養(yǎng)成分，螺螄則含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鋅、磷等礦物質(zhì)，一起食用能實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)互補(bǔ)，為人體提供更全面的營養(yǎng)支持，有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)身體發(fā)育和維持正常生理功能。

　　但是，食用前要確保食材新鮮且徹底清洗，避免因龍蝦和螺螄生長環(huán)境復(fù)雜而殘留泥沙、寄生蟲及細(xì)菌。烹飪過程中必須煮熟煮透，高溫殺滅病原體，一般建議煮制時間不少于20分鐘。同時，鑒于二者均屬于高蛋白食物，過量食用可能增加腸胃消化負(fù)擔(dān)，因此要控制食用量，尤其是腸胃功能較弱者，更應(yīng)適量食用，以免引起腸胃不適。

參考資料：

[1] 盧光明,蔣霞敏,陸珠潤,等. 兩種角螺的營養(yǎng)成分分析[C]//2008年全國海水養(yǎng)殖學(xué)術(shù)研討會論文集. 2008:184-193.

[2]付萍. 小龍蝦的營養(yǎng)價值分析[J]. 養(yǎng)生保健指南,2020(25):293.