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            絲瓜瓤的功效與作用有哪些

            2025-06-26來(lái)源:彩牛養(yǎng)生   

            導(dǎo)讀絲瓜瓤在營(yíng)養(yǎng)健康方面一般有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、補(bǔ)充膳食纖維、輔助調(diào)節(jié)血脂、助力血糖控制、抗氧化防衰老等功效。絲瓜瓤含有豐富的不可溶性膳食纖維,進(jìn)入人體后能增加糞便體積,刺激腸道壁促進(jìn)蠕動(dòng),幫助食物殘?jiān)樌懦鲶w外,有效預(yù)防和緩解便秘問(wèn)題。...

              絲瓜瓤在營(yíng)養(yǎng)健康方面一般有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、補(bǔ)充膳食纖維、輔助調(diào)節(jié)血脂、助力血糖控制、抗氧化防衰老等功效。具體分析如下:

              1、促進(jìn)腸道蠕動(dòng):絲瓜瓤含有豐富的不可溶性膳食纖維,進(jìn)入人體后能增加糞便體積,刺激腸道壁促進(jìn)蠕動(dòng),幫助食物殘?jiān)樌懦鲶w外,有效預(yù)防和緩解便秘問(wèn)題,維持腸道正常消化功能。

              2、補(bǔ)充膳食纖維:作為天然纖維來(lái)源,絲瓜瓤中的膳食纖維不僅能增強(qiáng)飽腹感,減少其他高熱量食物攝入,還能在腸道內(nèi)吸水膨脹,改善腸道微生物環(huán)境,助力有益菌群生長(zhǎng),提升腸道健康水平。

              3、輔助調(diào)節(jié)血脂:絲瓜瓤含有的膳食纖維可結(jié)合腸道內(nèi)的膽固醇,減少其吸收,促進(jìn)膽固醇隨糞便排出。長(zhǎng)期食用有助于降低血液中膽固醇和甘油三酯水平,對(duì)血脂異常人群有一定輔助調(diào)節(jié)作用。

              4、助力血糖控制:可溶性膳食纖維在腸道內(nèi)形成黏性物質(zhì),減緩碳水化合物的消化吸收速度,避免餐后血糖快速上升。絲瓜瓤的這一特性,能幫助穩(wěn)定血糖水平,適合血糖偏高人群食用。

              5、抗氧化防衰老:絲瓜瓤含有類(lèi)黃酮、多酚等抗氧化成分,這些物質(zhì)能有效清除體內(nèi)自由基,減少細(xì)胞氧化損傷,延緩細(xì)胞衰老進(jìn)程,對(duì)預(yù)防心血管疾病、降低機(jī)體炎癥反應(yīng)有積極意義。

              使用絲瓜瓤作為健康食材時(shí),需確保其徹底清洗干凈,避免殘留雜質(zhì)??蓪⒔z瓜瓤烘干磨粉后加入飲品、粥品中食用,但注意控制攝入量,避免因膳食纖維過(guò)量攝入引發(fā)腸胃不適。

            參考資料:

            [1]顏國(guó)綱,鄭振佳,時(shí)新剛,等.絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其綜合利用研究進(jìn)展[J].中國(guó)果菜,2011,(07):35-36.

            [2]江太發(fā).絲瓜營(yíng)養(yǎng)多勸君多食之[J].家庭醫(yī)學(xué),2019,(09):41.

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