開(kāi)心果是日常比較常見(jiàn)的堅(jiān)果，可以作為休閑零食，也可以作為食材烹飪，非常受人們的歡迎。當(dāng)然，這不僅是因?yàn)樗诟邢愦啵驗(yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含各種營(yíng)養(yǎng)成分。

　　開(kāi)心果有哪些營(yíng)養(yǎng)成分

　　1.碳水化合物

　　開(kāi)心果含有一定量的碳水化合物，每100克開(kāi)心果含有大約20克碳水化合物。適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)開(kāi)心果能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充能量，快速恢復(fù)體能。

　　2.脂肪

　　開(kāi)心果中含有豐富的不飽和脂肪酸，如：?jiǎn)尾伙柡椭舅岷投嗖伙柡椭舅幔?00克開(kāi)心果含有大約50克脂肪。多不飽和脂肪酸有很好的調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)代謝的作用，起到益智健腦、提振情緒、愉悅身心的效果。

　　3.蛋白質(zhì)

　　開(kāi)心果還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源，每100克含有約20克蛋白質(zhì)。

　　4.維生素

　　開(kāi)心果富含多種維生素，不僅含有豐富的維生素A及B，還含有維生素E、維生素K等，可以起到增強(qiáng)體質(zhì)、抗衰老的作用。

　　5.纖維

　　開(kāi)心果富含膳食纖維，每100克含有約3克纖維。

　　6.礦物質(zhì)

　　開(kāi)心果含有各種豐富的礦物質(zhì)，包括銅、錳、鎂、磷、鉀和鋅等。每100克開(kāi)心果含有大約150毫克的鎂。

　　開(kāi)心果是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，它不僅能滿(mǎn)足人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，還因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能深受人喜愛(ài)。當(dāng)然值得注意的是，由于其熱量較高，肥胖以及血脂高的人應(yīng)適量食用。