立秋標(biāo)志著夏去秋來，雖然天氣依然炎熱，但早晚已開始轉(zhuǎn)涼。很多人認(rèn)為絲瓜是夏季專屬蔬菜，立秋后就不適合吃了。其實(shí)不然，絲瓜不僅適合立秋后食用，還具有清熱潤燥、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的功效。那么，立秋后吃絲瓜有哪些講究？有沒有什么需要注意的地方？我們一起來看看。

立秋絲瓜能吃嗎

　　當(dāng)然能吃。立秋雖是秋季的開始，但我國大部分地區(qū)仍處于“秋老虎”影響之下，天氣干燥炎熱，此時(shí)吃絲瓜非常合適。絲瓜性涼、味甘，有清熱解毒、生津止渴、潤膚通便的作用，特別適合這個(gè)季節(jié)食用。

　　中醫(yī)認(rèn)為，絲瓜入肺、胃、肝三經(jīng)，可以調(diào)理氣血、清熱化痰。對(duì)緩解秋燥、預(yù)防上火、改善便秘都有一定幫助。

立秋吃絲瓜的健康益處

　　1.清熱降火

　　立秋前后氣溫高、濕度低，人體容易上火。絲瓜具有良好的清熱解毒作用，有助于緩解咽喉腫痛、口干舌燥等秋燥癥狀。

　　2.潤燥護(hù)肺

　　秋天是肺氣旺盛的季節(jié)，絲瓜富含維生素C和膳食纖維，能潤肺止咳、增強(qiáng)免疫力，是換季時(shí)的理想食材。

　　3.美容養(yǎng)顏

　　絲瓜中含有豐富的氨基酸和植物黏液，具有保濕護(hù)膚、淡化色斑的作用。常吃絲瓜或用絲瓜水護(hù)膚，有助于改善皮膚干燥。

吃絲瓜要注意什么

　　1.體質(zhì)虛寒者不宜多吃：絲瓜性涼，脾胃虛寒、腹瀉的人群應(yīng)適量食用。

　　2.選擇新鮮絲瓜：立秋后挑選表皮光滑、顏色翠綠、手感較輕的絲瓜，老絲瓜纖維粗糙，口感差。

　　3.烹飪方式要講究：建議清炒、煮湯，避免高溫油炸，以保留營養(yǎng)和清潤特性。

　　立秋后適當(dāng)吃絲瓜不僅沒問題，還能幫助身體適應(yīng)季節(jié)變化，起到潤燥、養(yǎng)肺、清熱的作用。只要注意體質(zhì)和烹飪方法，絲瓜依然是餐桌上的“養(yǎng)生好菜”。別因?yàn)楣?jié)氣變化錯(cuò)過它哦！