食物積壓在腸道中會影響人們的食欲，導(dǎo)致便秘，使人體新陳代謝紊亂，破壞身體內(nèi)部的平衡狀態(tài)。想要避免這種情況，就應(yīng)在平時多吃些潤腸通便的食物，使體內(nèi)的廢棄物及時得到排泄。今天就為大家介紹一下有助于潤腸通便的食譜。

什么食譜有助于潤腸通便

一、木耳炒白菜

做法：枸杞清水洗去浮塵，用黃酒浸泡十分鐘左右；木耳用涼水泡發(fā)，去蒂；蒜切片；蔥姜切末；大白菜洗凈，切片。起鍋做油，油熱后放入蒜片、蔥姜末煸炒出香味，入泡發(fā)的木耳翻炒，倒入白菜塊，大火快炒兩分鐘。倒入生抽翻炒，倒入黃酒枸杞翻炒，再淋上一點水淀粉，翻炒上漿后調(diào)入糖、鹽后翻炒均勻即可。

功效：木耳和白菜含有大量的粗纖維，可促進(jìn)腸壁蠕動，幫助消化，防止大便干燥，促進(jìn)排便，稀釋毒素，既能治療便秘，又有助于營養(yǎng)吸收。

二、胡桃粥

原料：糯米，胡桃5個，紅棗1個，鹽或糖。

做法：首先把胡桃打開，把其中的瓤拿出來，并將它浸入水中，稍微變軟后就把表面的薄皮去掉，再搗碎。把紅棗切開，去掉里面的核，然后將紅棗肉放進(jìn)水中浸泡，再取出來弄碎。然后將所有的食材一起放進(jìn)鍋中，倒進(jìn)適量的水煮。等到全部食材都煮熟了以后就按自己的口味放入鹽或者是糖來調(diào)味，完成。

功效：胡桃肉性味甘溫，有潤腸通便的功效。胡桃粥既滋潤又養(yǎng)生，還能改善便秘。

三、青菜蘑菇芙蓉蛋湯

原料：水發(fā)蘑菇120克，雞蛋5個，清湯、水發(fā)木耳、青菜心、鹽、味精、料酒、胡椒粉、蔥姜汁各適量。

做法：將蘑菇洗凈去蒂，斜切成片;水發(fā)木耳撕成小朵；青菜心切段。將蘑菇、木耳、青菜心放入沸水中略燙撈出，放入冷水中過涼。取一大湯碗，加入雞蛋，用筷子攪散，再加入清湯、鹽、味精攪勻，上籠用小火蒸至定型后取出。將清湯放入鍋內(nèi)，用旺火燒沸，加入鹽、味精、料酒、胡椒粉、蔥姜汁、蘑菇、木耳、青菜心，至湯再沸后撇去浮沫，起鍋慢慢倒入盛蛋的大湯碗中即可。

功效：潤腸通便、健體瘦身。蘑菇和青菜含有的纖維素比較多，可以有潤腸通便的作用，對于促進(jìn)食欲瘦身有好處，還可以起到排毒的功效。

四、紫菜芝麻飯

原料：烤紫菜100克，黑芝麻120克，白芝麻120克，米飯適量。

做法：將烤紫菜剪成細(xì)絲，再將黑芝麻和白芝麻用搟面杖搟碎。把這3種原料拌在一起貯存在瓶子里，每餐舀一兩勺和米飯拌在一起吃。

功效：紫菜含有豐富的胡蘿卜素、鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，能促進(jìn)腸胃運動；芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質(zhì)，能促進(jìn)排便。

經(jīng)過上文的介紹后，相信大家對什么食譜有助于潤腸通便已經(jīng)有了更多的了解了，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。