水果蛋糕
簡(jiǎn)介：
1、水果都可以隨意搭配的
2、淡奶打發(fā)的甜度自己可以控制.正常是
10:1淡奶：糖粉
1010:1
水果蛋糕 所需材料
- 六寸蛋糕胚體：1個(gè)
- 圣女果：適量
- 火龍果：適量
- 黃桃：適量
- 紅提：適量
- 黑櫻桃：適量
- 奶提子：適量
- 巧克力裝飾：6片
- 獼猴桃：半個(gè)
- 夾心奶油：60克
- 打發(fā)奶油：200克
步驟詳解
1
蛋糕分成三等份.奶油打發(fā)至尖峰狀
2
一層胚體一層奶油一層水果夾心.
3
外面抹好奶油.用鋸齒刮板輕輕貼住蛋糕.刮出紋路即可.頂部收平
4
將多余的你油.切斜用抹刀抹平.從上往下挖著往上挑奶油.到頭先下到底.挑起來(lái)即可
5
刀反過(guò)來(lái)傾斜45度角慢慢抹在蛋糕邊緣即可.中間也來(lái)一個(gè)
6
水果準(zhǔn)備好
7
在奶油中間擺放黃桃和火龍果.擺上黑櫻桃
8
再擺上其他水果即可.用荔枝果膏撒在表面.巧克力裝飾品貼在邊緣裝飾
9
擺拍
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