一般情況下，油桃可以儲(chǔ)存1-10天。具體分析如下：

　　油桃的儲(chǔ)存時(shí)間受成熟度、儲(chǔ)存環(huán)境等因素影響，差異較大。成熟度適中的油桃，在常溫環(huán)境下可儲(chǔ)存3-5天，若溫度較高，果實(shí)呼吸作用加快，容易變軟、腐爛，儲(chǔ)存時(shí)間會(huì)縮短至1-2天；而成熟度較低的油桃，常溫下可存放5-7天，隨著時(shí)間推移會(huì)逐漸成熟。

　　若將油桃放入冰箱冷藏，成熟度適中的油桃可儲(chǔ)存7-10天，低溫能抑制細(xì)菌繁殖和果實(shí)呼吸，延緩變質(zhì)速度；但冷藏時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則可能導(dǎo)致果肉變硬、失去原有風(fēng)味。另外，若油桃表面有損傷或磕碰，儲(chǔ)存時(shí)間會(huì)明顯縮短，即使冷藏也可能在3-5天內(nèi)腐爛。

　　儲(chǔ)存油桃時(shí)，需注意避免擠壓、碰撞，可單獨(dú)放在通風(fēng)良好的果籃或保鮮袋中，防止水汽積聚導(dǎo)致霉變。同時(shí)，不要將油桃與香蕉、蘋(píng)果等釋放乙烯的水果放在一起，以免加速成熟和腐爛。若發(fā)現(xiàn)油桃有變軟、異味、腐爛等情況，應(yīng)及時(shí)丟棄，不宜再食用。

參考資料：

[1] 秦玲,康文懷,張志雯,等. HS-SPME-GC/MS分析油桃果實(shí)C6醇醛揮發(fā)性成分變化[J]. 現(xiàn)代食品科技,2015,31(8):301-307.